Холестерин прочь

Яблоко – богатый источник пищевых волокон. Их нерастворимые молекулы прикрепляются к холестерину и выводят его из организма. А растворимые волокна (пектин) связывают и выводят излишки холестерина из печени.

Съедаем 2 яблока в день, что снижает уровень холестерина на 16%. Добавляем к этим яблокам головку лука и 4 чашки зеленого чая за день, чтобы снизить риск сердечного приступа на 32%.

Без рака

В  яблочной кожуре нашли около десяти химических соединений, которые подавляют и уничтожают раковые клетки. Составляющие яблока обладают мощными свойствами подавления распространения клеток рака печени, толстой кишки и молочной железы.

Пектин способен связывать поступающие вредные вещества (свинец, мышьяк) и выводить их из организма.

Волокна предотвращают запоры. Легкое слабительное получится из яблок, проваренных с молоком: 2 яблока проварить в 1 стакане молока + 1/2 стакана воды. Варить 5-7 минут, употреблять до завтрака.

Яблочный пектин лечит диарею. Тертые сырые яблоки - лучшее средство от поноса. Поэтому яблоки – традиционное средство от любого расстройства желудка. Свежие кисло-сладкие яблоки полезны при гастритах, колитах, дискинезии желчных путей и при пониженной кислотности желудочного сока.

Яблочная терапия - эффективный способ лечения острых поносов у детей. Ребенку 2 -10 лет  дают в день 0,6 – 1,5 кг яблочного пюре без сахара. После 2-х дневной яблочной диеты переходят на рисовый отвар, сухари, яичные белки и немного фруктовых соков или яблочного пюре с постепенным переводом на обычное питание.

В яблоке содержатся яблочная и винная кислоты, помогающие пищеварению. В семенах яблок много йода. 5-6 яблочных зернышек восполняют суточную потребность в йоде взрослого человека.

Внутри и снаружи

Яблоки, натертые с жиром  - хорошая мазь от трещин на губах и сосках у кормящих женщин.  

При ожирении проводятся разгрузочные «яблочные дни». Один раз в неделю суточный рацион состоит только из 1-1,5 кг яблок.

Содержание в яблоках большого количества железа делает их незаменимыми при лечении малокровия. Для этого в течение дня нужно съесть 400-600 г плодов.

Витаминную недостаточность у детей снимаем смесью свежевыжатых соков. Желательные 2-3 ингредиента из следующего перечня: морковь, яблоко, свекла, брусника, черноплодная рябина красная смородина, черника.  

Заготавливать яблочный сок на зиму можно из любых сортов. Самый вкусный и полезный получается из яблок осенних и зимних сортов, смеси кислых и сладких плодов.

Зима 2008.

Обсудить статью на Форуме в разделе Кулинария >>

Поделиться лечебными рецептами на основе яблок