А мы добавляем немного фантазии и находим применение коле также в салатах, горячем и выпечке.
|
Практически любую алкогольную основу для коктейля можно разбавлять колой. |
Коктейли и напитки
Кола, как наполнитель для коктейлей практически универсальна.
Поэтому, практически любую алкогольную основу можно разбавлять этим напитком.
Но есть особенно удачные и уже проверенные сочетания, которые и советуем попробовать.
Мороженная кола
100г колы
20г мороженного
10г сливок
лед.
Высокий бокал наполняем льдом.
Вливаем колу, кладем мороженое, затем сливки.
Подаем с двумя вишенками, ложечкой и соломинкой.
Крепкая кола
100г портвейна
100г колы
1 ч. ложка растворимого кофе.
Влить в высокий стакан портвейн и колу. Осторожно, не перемешивая, всыпать кофе.
Вставить соломинку и при подаче быстро соломинкой перемешать коктейль.
Правильно приготовленный коктейль должен резко и сильно вспениться белой и плотной пеной.
Виски кола
½ лайма
40г виски
120г колы.
В широкий бокал положить кубики льда. Влить виски, колу.
Выжать сок дольки лайма в бокал. Размешать ложкой. Украсить дольками лайма.
Фантазийная кола
20г гренадина
60г колы
взбитые сливки
Наливаем колу и гренадин в узкий бокал, украшаем взбитыми сливками.
|
Сочетание кофе и кола лучше не употреблять поздно вечером, потому что эти напитки обладают сильным бодрящим эффектом. |
Кофе кола
1 чашка свежесваренного черного кофе
1 ч ложка сливок
50 мл колы
лед.
Сварить крепкий кофе, отфильтровать и остудить.
Положить в чашку кубики льда, добавить сливки. Влить кофе, следом колу.
Сладкая кола
50г крепкого кофе
50г мороженного
20г взбитых сливок
50 г колы
Смешать сливки и кофе. Добавить порцию мороженого, сверху залить колой.
|
Кола хорошо подойдет в качестве основы для соусов или заправки к салатам и горячим. |
Что покушать
Для приготовления блюд кола хорошо подойдет в качестве основы для соусов, как заправка к салатам и горячим.
Добавленный к тесту для выпечки, этот напиток придаст интересный вкус пирогу или печенью.
Салат «Витаминная кола»
3-4 листа салата
4-8 помидорки чери
1 огурец
Зеленый лук
Кедровые орешки
Соус
1 ст. ложка меда
1 ст. ложка колы
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка винного уксуса
соль
Листья салата порвать, чери разрезать на половинки, огурец нарезать кружочками.
Добавить лук и орешки. Ингредиенты соуса перемешать и залить салат перед подачей.
Рис кола по-американски
1 стакан риса
½ стакана изюма
400 г колы
1 ст. ложка сливочного масла
Соль
Колу доведите до кипения в кастрюле, добавляем промытые рис и изюм.
Посолить и варите на слабом огне до готовности. Перед подачей заправить маслом.
Курица в коле
1 тушка курица
200 г колы
200г кетчупа
Соль
Курицу нарезать некрупными кусочками, посолить.
Смешать колу и кетчуп, залить соусом курицу и тушить на среднем огне под крышкой до готовности.
|
Кола, добавленная при приготовлении теста придаст торту неповторимый аромат. |
Торт кола
1 ст муки
3/4 ст сахара
½ ч. ложки соды
¼ ч. ложки соли
120 г сливочного масла
2 ст. ложки какао
150г колы
1 яйцо
½ ст кефира
ванилин
Для глазури
3/4 стакана жирных сливок
200 г горького шоколада
Смешать просеянную муку с сахаром, соду и соль.
В кастрюльке на слабом огне перемешать сливочное масло с просеянным какао и колой до однородной жидкости.
Смесь вылить в муку, перемешать.
Яйцо смешать с кефиром и ванилином. Добавить в мучную смесь, перемешать.
Готовое тесто вылить тесто в форму, выпекать в разогретой духовке 35-40 минут.
Приготовить глазурь. Поломать на кусочки шоколад.
Довести до кипения сливки и вылить их на шоколад. Мешать до получения однородной смеси.
Смазать ею верх и бока торта.
Весна 2009.
Обсудить статью на Форуме в разделе Кулинария >>
Поделиться рецептом с использованием колы
Лекарственные растения болот
Краска для волос: вчера и сегодня
Упражнения для королевской осанки
